Publié dans Recettes en tout genre

Cheesecake au citron

Bonjour à tous !!!

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N’ayant pas de four depuis quelques temps, il a bien fallu que je trouve d’autres moyens de cuisson pour réaliser des dessert !

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Donc aujourd’hui, je te propose une recette sans cuisson ! LE CHEESECAKE !

Dessert qui se déguste à toutes les saisons et en toutes occasions !

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Ingrédients :

  • 100g de beurre
  • 160g de spéculos
  • 60g de flocons d’avoine
  • 1/2 gousse de vanille ou 1/2 cuillère à café d’extrait naturel de vanille
  • 400g de philadelphia ou équivalent
  • 100g de sucre de canne blond
  • 1/2 citron
  • 20cl de crème fleurette

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Préparation :

  • Réduire les spéculos en miettes à l’aide d’un pilon
  • Dans une casserole, faire revenir 5 minutes à feux doux les flocons d’avoine en remuant
  • Ajouter le beurre coupé en morceaux et les spéculos. Lorsque le beurre est fondu, ôtez du feu et verser la préparation dans un moule pour réservez au réfrigérateur
  • Mettre la crème et le saladier au congélateur
  • Prélevez les zestes et pressez le 1/2 citron.
  • Versée le philadelphia dans un saladier.
  • Ajoutez la vanille puis le sucre, les zestes et le jus de citron. Bien mélanger
  • Sortez du congélateur la crème et le saladier
  • Préparez la chantilly en fouettant la crème
  • Ajoutez la chantilly à la préparation au fromage en mélangeant délicatement
  • Versez la crème (mélange chantilly /fromage philadelphia) sur le biscuit
  • Placez le cheesecake au réfrigérateur 4h minimum (je fais 1 nuit en générale)

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Dégustes bien frais !!!

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N’hésites pas à nous faire part de tes suggestions pour améliorer la recette !

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À bientôt !

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Smoothie santé du petit-déjeuner !

Bonjour à tous !!!

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Aujourd’hui je te présente ma recette du Smoothie matinal !

Et oui, le petit-déjeuner est soi-disant le repas le plus important de la journée.

Donc pour éviter les fringales de 10h30, il a fallu que j’essaye plusieurs sorte de petit dej.

Avec cette recette, j’ai enfin trouver LA recette pour éviter de me jeter sur n’importe quoi.

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Ingrédients :

  • 1 banane
  • Quelques framboise (facultatif, selon la saison)
  • 1 cuillère à soupe de graines de chia
  • 1 cuillère à soupe de graine de lin
  • 1 cuillère à soupe de graine de tournesol
  • 1 tasse de flocon d’avoine complète
  • Du lait d’amande (ou autre suivant les goûts)
  • 1 pincée de cannelle (facultatif)

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Préparation :

Mixer dans un mixeur l’ensemble des ingrédients. Dégustes dans la foulée !

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Douceur, saveur et rafraîchissement à chaque gorgée !

Grâce à cette recette, je tiens facilement jusqu’au repas du midi, avec une séance de sport le matin !

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N’hésites pas à partager tes impressions !

A très bientôt !

Erika