Publié dans Recette avec Multi-Délices

Crèmes au chocolat à la Multi Délices !!

Bonjour à tous !!!

Cela faisait longtemps que je n’avais pas utiliser un de mes jouets favori !!

La Multi-délices de Seb !!!

Avec cette yaourtière tu peux faire toutes sortes de desserts !

Des yaourts, des fromages blancs, des crèmes, des fromages frais, et même des gâteaux !!

Aujourd’hui je vais te donner la recette de la crème préférée de mes 3 loulous !

La crème au chocolat !

Oui ils adorent le chocolat et pour eux un dessert réussi est forcément au chocolat !

Il te faut :

  • 400 ml de lait entier
  • 1 petite brique de crème fraîche entière
  • 1 œuf entier + 1 jaune
  • 60 g de sucre en poudre
  • 1 tablette de chocolat noir pâtissier (tu peux utiliser au lait ou noir si tu préfères)

Pour 12 pots (pas remplis entièrement car les pots de la mumu sont gros)

Préparation : 15 min. Cuisson : 30 min (programme 3 avec eau dans le fond)

  1. Casses le chocolat en morceaux et les mettre dans un saladier.
  2. Verses la crème et le lait dans une casserole. Fais chauffer le mélange sans laisser bouillir.
  3. Verses le mélange chaud sur le chocolat en morceaux. Mélange à la spatule jusqu’à que le chocolat soit bien fondu et que le mélange soit homogène.
  4. Dans un autre saladier, bats l’œuf, le jaune et le sucre au fouet, jusqu’à que le mélange blanchisse.
  5. Ajoutes petit à petit le mélange lait / crème / chocolat.
  6. Verses dans les pots.
  7. Fais cuire 30 min dans la machine programme dessert lacté.

NB : Si tu ne possède pas de yaourtière, tu peux aussi faire cuire les crèmes 30 min à la vapeur ou au bain-marie, dans un four préchauffé à 180 (th 6).

Laisses refroidir et mets au frais au moins pendant 2h avant de déguster !!!!

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Oeufs cocotte express

Bonjour à tous !!

En traînant sur le net hier, je cherchais désespéramment quoi faire le repas du soir. Mon réfrigérateur étant presque désert (je vide un peu mon congélo et mes placards avant de refaire mes menus et donc mes courses), je me lance donc dans une recherche interminable. Et là, je tombe sur une recette d’œufs cocotte. Malheureusement, question cuisson au bain-marie, je suis nulle !!

Faisant partie d’un groupe sur Facebook concernant la Multi-Délices (cliques ici si tu es toi aussi en possession d’une yaourtière), j’ai pu voir que certaines personnes faisaient elles aussi des œufs cocotte avec cet outil.

Voici la recette que j’ai utilisé parce que celles du groupe étaient trop élaborés pour mes restes alors j’ai fais très très simple !!20161122_1845541

Ingrédients* :

  • De la crème fraîche (logiquement épaisse mais je n’avais que de la liquide)
  • 2 tranches de jambon
  • 3 carottes
  • 4 œufs
  • Des dès de comté

Dans un premier temps, couper les carottes en julienne et les faire cuire à la vapeur environ 8 minutes. Couper le jambon en petits morceaux et le comté en dès. Mettre la crème dans les pots (2 càs** par pot). Par dessus la crème,  rajouter les morceaux de jambon, puis les carottes en julienne et ensuite casser les œufs sur la préparation (1 œuf par pot). Parsemer avec les dès de comté. Remplir le réservoir d’eau de la Multi-Délices.

Programme 3 – Temps : 12 minutes

Attendre 2 – 3 minutes avant de déguster car les pots sont très chauds.

Idée d’accompagnement : Mâche ou Salade d’endives

Voici quelques photos de la préparations :

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Bonne dégustation les amis !!

N’hésitez à commenter pour faire vivre le blog 🙂

*Ingrédients pour 4 pots. Modifier les quantités en fonction du nombre de pots que vous souhaitez faire

** càs = cuillère à soupe

 

 

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Yaourts à la Multi-Délices

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Bonjour !

Depuis que j’ai eu en cadeau la yaourtière multi-délices de Seb, je ne m’arrête plus !!

Fini les yaourts, crèmes et desserts du commerce ! Place au fait maison !!

Beaucoup m’ont demandés la recette presque parfaite du yaourt nature. Je dis presque parfaite parce que nous n’avons pas tous les mêmes goûts. Moi je les aimes ferme alors que d’autres les préfèrent brassé. Votre yaourt sera plus où moins ferme suivant les ferments choisis. Chez Alsa (je ne cite que lui parce que c’est les ferments que je prends et je ne connais pas les autres) tu peux choisir la nature de tes futurs yaourts. Moi je prends celui -là :

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Alors voici la recette validée chez moi ! Je précise que ces ingrédients sont pour 12 pots.

  • 1 litre de lait (du 1/2 écrémé chez moi)
  • 1 yaourt nature du commerce ou 1 sachet de ferments lactiques
  • 50 g de sucre

Il faut bien mélanger les ingrédients ensemble. Placer le mélange dans chaque pot.

Programme : 1 – Temps : 8h

Bien entendu, pas d’eau dans le bac. Une fois la fournée fini, laissez refroidir avant de refermer les pots. Placez ensuite dans le réfrigérateur.

Bonne dégustation !!