Publié dans Recette avec Multi-Délices

Crèmes au chocolat à la Multi Délices !!

Bonjour à tous !!!

Cela faisait longtemps que je n’avais pas utiliser un de mes jouets favori !!

La Multi-délices de Seb !!!

Avec cette yaourtière tu peux faire toutes sortes de desserts !

Des yaourts, des fromages blancs, des crèmes, des fromages frais, et même des gâteaux !!

Aujourd’hui je vais te donner la recette de la crème préférée de mes 3 loulous !

La crème au chocolat !

Oui ils adorent le chocolat et pour eux un dessert réussi est forcément au chocolat !

Il te faut :

  • 400 ml de lait entier
  • 1 petite brique de crème fraîche entière
  • 1 œuf entier + 1 jaune
  • 60 g de sucre en poudre
  • 1 tablette de chocolat noir pâtissier (tu peux utiliser au lait ou noir si tu préfères)

Pour 12 pots (pas remplis entièrement car les pots de la mumu sont gros)

Préparation : 15 min. Cuisson : 30 min (programme 3 avec eau dans le fond)

  1. Casses le chocolat en morceaux et les mettre dans un saladier.
  2. Verses la crème et le lait dans une casserole. Fais chauffer le mélange sans laisser bouillir.
  3. Verses le mélange chaud sur le chocolat en morceaux. Mélange à la spatule jusqu’à que le chocolat soit bien fondu et que le mélange soit homogène.
  4. Dans un autre saladier, bats l’œuf, le jaune et le sucre au fouet, jusqu’à que le mélange blanchisse.
  5. Ajoutes petit à petit le mélange lait / crème / chocolat.
  6. Verses dans les pots.
  7. Fais cuire 30 min dans la machine programme dessert lacté.

NB : Si tu ne possède pas de yaourtière, tu peux aussi faire cuire les crèmes 30 min à la vapeur ou au bain-marie, dans un four préchauffé à 180 (th 6).

Laisses refroidir et mets au frais au moins pendant 2h avant de déguster !!!!

Publié dans Recette avec Multi-Délices

Yaourts à la Multi-Délices

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Bonjour !

Depuis que j’ai eu en cadeau la yaourtière multi-délices de Seb, je ne m’arrête plus !!

Fini les yaourts, crèmes et desserts du commerce ! Place au fait maison !!

Beaucoup m’ont demandés la recette presque parfaite du yaourt nature. Je dis presque parfaite parce que nous n’avons pas tous les mêmes goûts. Moi je les aimes ferme alors que d’autres les préfèrent brassé. Votre yaourt sera plus où moins ferme suivant les ferments choisis. Chez Alsa (je ne cite que lui parce que c’est les ferments que je prends et je ne connais pas les autres) tu peux choisir la nature de tes futurs yaourts. Moi je prends celui -là :

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Alors voici la recette validée chez moi ! Je précise que ces ingrédients sont pour 12 pots.

  • 1 litre de lait (du 1/2 écrémé chez moi)
  • 1 yaourt nature du commerce ou 1 sachet de ferments lactiques
  • 50 g de sucre

Il faut bien mélanger les ingrédients ensemble. Placer le mélange dans chaque pot.

Programme : 1 – Temps : 8h

Bien entendu, pas d’eau dans le bac. Une fois la fournée fini, laissez refroidir avant de refermer les pots. Placez ensuite dans le réfrigérateur.

Bonne dégustation !!