Publié dans Recettes en tout genre

Cheesecake au citron

Bonjour à tous !!!

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N’ayant pas de four depuis quelques temps, il a bien fallu que je trouve d’autres moyens de cuisson pour réaliser des dessert !

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Donc aujourd’hui, je te propose une recette sans cuisson ! LE CHEESECAKE !

Dessert qui se déguste à toutes les saisons et en toutes occasions !

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Ingrédients :

  • 100g de beurre
  • 160g de spéculos
  • 60g de flocons d’avoine
  • 1/2 gousse de vanille ou 1/2 cuillère à café d’extrait naturel de vanille
  • 400g de philadelphia ou équivalent
  • 100g de sucre de canne blond
  • 1/2 citron
  • 20cl de crème fleurette

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Préparation :

  • Réduire les spéculos en miettes à l’aide d’un pilon
  • Dans une casserole, faire revenir 5 minutes à feux doux les flocons d’avoine en remuant
  • Ajouter le beurre coupé en morceaux et les spéculos. Lorsque le beurre est fondu, ôtez du feu et verser la préparation dans un moule pour réservez au réfrigérateur
  • Mettre la crème et le saladier au congélateur
  • Prélevez les zestes et pressez le 1/2 citron.
  • Versée le philadelphia dans un saladier.
  • Ajoutez la vanille puis le sucre, les zestes et le jus de citron. Bien mélanger
  • Sortez du congélateur la crème et le saladier
  • Préparez la chantilly en fouettant la crème
  • Ajoutez la chantilly à la préparation au fromage en mélangeant délicatement
  • Versez la crème (mélange chantilly /fromage philadelphia) sur le biscuit
  • Placez le cheesecake au réfrigérateur 4h minimum (je fais 1 nuit en générale)

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Dégustes bien frais !!!

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N’hésites pas à nous faire part de tes suggestions pour améliorer la recette !

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À bientôt !

Publié dans Recettes en tout genre

Smoothie santé du petit-déjeuner !

Bonjour à tous !!!

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Aujourd’hui je te présente ma recette du Smoothie matinal !

Et oui, le petit-déjeuner est soi-disant le repas le plus important de la journée.

Donc pour éviter les fringales de 10h30, il a fallu que j’essaye plusieurs sorte de petit dej.

Avec cette recette, j’ai enfin trouver LA recette pour éviter de me jeter sur n’importe quoi.

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Ingrédients :

  • 1 banane
  • Quelques framboise (facultatif, selon la saison)
  • 1 cuillère à soupe de graines de chia
  • 1 cuillère à soupe de graine de lin
  • 1 cuillère à soupe de graine de tournesol
  • 1 tasse de flocon d’avoine complète
  • Du lait d’amande (ou autre suivant les goûts)
  • 1 pincée de cannelle (facultatif)

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Préparation :

Mixer dans un mixeur l’ensemble des ingrédients. Dégustes dans la foulée !

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Douceur, saveur et rafraîchissement à chaque gorgée !

Grâce à cette recette, je tiens facilement jusqu’au repas du midi, avec une séance de sport le matin !

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N’hésites pas à partager tes impressions !

A très bientôt !

Erika

Publié dans Beauté, DIY Cosmétiques

Chantilly de Karité

Bonjour à tous !!!

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Aujourd’hui je vais te proposer un DIY Cosmétique, une chantilly de karité !

En sommes, une crème hydratante !

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Ingrédients :

  • 6 cuillères à soupe de beurre de karité
  • 2 cuillères à soupe d’huile végétale de coco fondue
  • 1 cuillère à soupe d’huile végétale de macadamia
  • 5 gouttes de vitamine E

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Recette proposée par Marie, de la chaîne YouTube Shakermaker

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Préparation (environ 20 minutes) :

  • Ramollir le beurre de karité au bain-marie
  • Ajouter les huiles végétales en plusieurs fois et mélanger
  • Verser la vitamine E et mélanger quelques minutes
  • Battre la préparation au fouet électrique jusqu’à obtenir une texture aérienne
  • Mettre dans un pot en verre d’une constance de 125 ml

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Utilisation :

À utiliser tous les jours avec une simple noisette. Efficace sur corps et cheveux.

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Conservation :

Dans un endroit sec et frais pendant 6 mois

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N’hésites pas à partager avec nous ton expérience !

A très bientôt

Erika

Publié dans DIY Produits ménagers

Nettoyant multi usage

Bonjour à tous !!!

Aujourd’hui je te propose un DIY très efficace au quotidien mais qui est également un produit écologique et économique : un nettoyant multi usage !

Ingrédients :

  • 125 ml de vinaigre blanc
  • 65 ml de bicarbonate de sodium
  • 2 l d’eau

Recette :

  • Mélanger tout simplement le vinaigre et le bicarbonate de sodium dans l’eau
  • Pulvériser sur la surface à nettoyer
  • Laisser agir quelques minutes le produit avant de frotter

N’hésites pas à nous transmettre tes impressions et / ou tes propres recettes pour enrichir la communauté !

A très bientôt.

Erika

Publié dans Recettes en tout genre

Compote de pommes minute

Bonjour à tous !!

Aujourd’hui je vais te faire découvrir une recette de compote de pomme pour les personnes pressés comme moi, et pas expert en matière de cuisine !

Et oui, avec mes loulous et le taf, j’ai pas trop de temps à consacrer aux fourneaux !

Je te laisse découvrir la fameuse recette minute !

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Pour 1 personne (ajuste en fonction de chez toi)

Temps de préparation : 10 minutes

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Ingrédients :

  • 1 pomme
  • 1 cuillère à café de sucre vanillé
  • 1 pointe de cannelle

Préparation :

  1. Éplucher et couper la pomme en petits morceaux
  2. Mettre dans un plat allant au micro-ondes
  3. Mettre la puissance maximale et faire cuire 2 minutes
  4. Sortir du micro-ondes
  5. Écraser la pomme
  6. Ajouter le sucre vanillé, la pointe de cannelle et bien mélanger
  7. Laisser refroidir !

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Nb : Mes enfants n’aiment pas quand il y a des morceaux donc une fois toutes les étapes passées, je passe au mixeur.

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N’hésites pas à commenter pour me dire ce que tu en penses !

Publié dans Recette avec Multi-Délices

Crèmes au chocolat à la Multi Délices !!

Bonjour à tous !!!

Cela faisait longtemps que je n’avais pas utiliser un de mes jouets favori !!

La Multi-délices de Seb !!!

Avec cette yaourtière tu peux faire toutes sortes de desserts !

Des yaourts, des fromages blancs, des crèmes, des fromages frais, et même des gâteaux !!

Aujourd’hui je vais te donner la recette de la crème préférée de mes 3 loulous !

La crème au chocolat !

Oui ils adorent le chocolat et pour eux un dessert réussi est forcément au chocolat !

Il te faut :

  • 400 ml de lait entier
  • 1 petite brique de crème fraîche entière
  • 1 œuf entier + 1 jaune
  • 60 g de sucre en poudre
  • 1 tablette de chocolat noir pâtissier (tu peux utiliser au lait ou noir si tu préfères)

Pour 12 pots (pas remplis entièrement car les pots de la mumu sont gros)

Préparation : 15 min. Cuisson : 30 min (programme 3 avec eau dans le fond)

  1. Casses le chocolat en morceaux et les mettre dans un saladier.
  2. Verses la crème et le lait dans une casserole. Fais chauffer le mélange sans laisser bouillir.
  3. Verses le mélange chaud sur le chocolat en morceaux. Mélange à la spatule jusqu’à que le chocolat soit bien fondu et que le mélange soit homogène.
  4. Dans un autre saladier, bats l’œuf, le jaune et le sucre au fouet, jusqu’à que le mélange blanchisse.
  5. Ajoutes petit à petit le mélange lait / crème / chocolat.
  6. Verses dans les pots.
  7. Fais cuire 30 min dans la machine programme dessert lacté.

NB : Si tu ne possède pas de yaourtière, tu peux aussi faire cuire les crèmes 30 min à la vapeur ou au bain-marie, dans un four préchauffé à 180 (th 6).

Laisses refroidir et mets au frais au moins pendant 2h avant de déguster !!!!

Publié dans Recettes en tout genre

Cookies Bananes / Flocons d’avoine / Pépites de chocolat !

Bonjour à tous !!!

Aujourd’hui je te propose un goûter très facile à réaliser et avec trois fois rien !!

Mon fils adore les bananes, et moi je mange des flocons d’avoine au petit déjeuner en porridge, donc j’ai toujours ces ingrédients chez moi ! Et pour le chocolat, ben tout le monde aime ça !!!!

Comme tu le sais certainement, je suis pas experte en cuisine et pâtisserie, donc n’importe quel débutant peut faire cette recette !

Il te faut :

  • 2 bananes mûres
  • 1 tasse à café de flocons d’avoine
  • 1 pincée de cannelle
  • 3 cuillère à café de sirop d’agave
  • 1 tasse à café de pépites de chocolat

Préparation : 15min. Cuisson : 20min

  1. Préchauffes le four à 180°C (th6)
  2. Écrases les bananes à la fourchette dans un saladier
  3. Rajoutes la cannelle, les flocons d’avoine, le sirop d’agave et les pépites de chocolat ! Mélanges le tout
  4. Prélèves dans une cuillère un peu de « pâte », déposes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et forme des cookies
  5. Répètes cette étapes jusqu’à qu’il n’y ai plus de « pâte » dans ton saladier
  6. Enfournes 20 min toujours à 180°

Bonne dégustation !

N’hésites pas à donner tes impressions et tes alternatives !!

À très bientôt

Erika

Publié dans Cuisine

Moelleux au chocolat !

Aujourd’hui je vais te donner la recette du gâteau préféré de mes enfants !

Elle est très simple et parfaite pour les débutants !

Pour 6 personnes

Préparation : 10 min. Cuisson : 25 min.

Il te faut donc :

  • 200g de beurre + 15g pour le moule
  • 5 œufs
  • 200g de chocolat noir
  • 250g de sucre (pour ma part j’en mets 150g)
  • 30g de farine
  • 20g de cacao en poudre pour le moule
  1. Préchauffe le four à 180 degré (th 6). Beurre le moule et chemise le de cacao. Réserve-le au réfrigérateur.
  2. Dans un bain marie, fais fondre le beurre et le chocolat à feux doux. Hors du feu, ajoute le sucre et remues pour faire refroidir un peu la préparation. Ajoutes les œufs un à un, puis la farine.
  3. Verses la pâte dans le moule à manqué et enfournes pour 25 min environ. Servir tiède ou à température ambiante.

Variante : tu peux ajouter un café expresso bien d’été à la pâte. Dans ce cas, ajoutes 30g de farine à la quantité indiquée.

Bonne dégustation !!

N’hésites pas à commenter pour partager tes recettes et faire vivre le blog !

À très bientôt.

Erika

Publié dans Recette avec Multi-Délices

Oeufs cocotte express

Bonjour à tous !!

En traînant sur le net hier, je cherchais désespéramment quoi faire le repas du soir. Mon réfrigérateur étant presque désert (je vide un peu mon congélo et mes placards avant de refaire mes menus et donc mes courses), je me lance donc dans une recherche interminable. Et là, je tombe sur une recette d’œufs cocotte. Malheureusement, question cuisson au bain-marie, je suis nulle !!

Faisant partie d’un groupe sur Facebook concernant la Multi-Délices (cliques ici si tu es toi aussi en possession d’une yaourtière), j’ai pu voir que certaines personnes faisaient elles aussi des œufs cocotte avec cet outil.

Voici la recette que j’ai utilisé parce que celles du groupe étaient trop élaborés pour mes restes alors j’ai fais très très simple !!20161122_1845541

Ingrédients* :

  • De la crème fraîche (logiquement épaisse mais je n’avais que de la liquide)
  • 2 tranches de jambon
  • 3 carottes
  • 4 œufs
  • Des dès de comté

Dans un premier temps, couper les carottes en julienne et les faire cuire à la vapeur environ 8 minutes. Couper le jambon en petits morceaux et le comté en dès. Mettre la crème dans les pots (2 càs** par pot). Par dessus la crème,  rajouter les morceaux de jambon, puis les carottes en julienne et ensuite casser les œufs sur la préparation (1 œuf par pot). Parsemer avec les dès de comté. Remplir le réservoir d’eau de la Multi-Délices.

Programme 3 – Temps : 12 minutes

Attendre 2 – 3 minutes avant de déguster car les pots sont très chauds.

Idée d’accompagnement : Mâche ou Salade d’endives

Voici quelques photos de la préparations :

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Bonne dégustation les amis !!

N’hésitez à commenter pour faire vivre le blog 🙂

*Ingrédients pour 4 pots. Modifier les quantités en fonction du nombre de pots que vous souhaitez faire

** càs = cuillère à soupe

 

 

Publié dans Recette avec Multi-Délices

Yaourts à la Multi-Délices

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Bonjour !

Depuis que j’ai eu en cadeau la yaourtière multi-délices de Seb, je ne m’arrête plus !!

Fini les yaourts, crèmes et desserts du commerce ! Place au fait maison !!

Beaucoup m’ont demandés la recette presque parfaite du yaourt nature. Je dis presque parfaite parce que nous n’avons pas tous les mêmes goûts. Moi je les aimes ferme alors que d’autres les préfèrent brassé. Votre yaourt sera plus où moins ferme suivant les ferments choisis. Chez Alsa (je ne cite que lui parce que c’est les ferments que je prends et je ne connais pas les autres) tu peux choisir la nature de tes futurs yaourts. Moi je prends celui -là :

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Alors voici la recette validée chez moi ! Je précise que ces ingrédients sont pour 12 pots.

  • 1 litre de lait (du 1/2 écrémé chez moi)
  • 1 yaourt nature du commerce ou 1 sachet de ferments lactiques
  • 50 g de sucre

Il faut bien mélanger les ingrédients ensemble. Placer le mélange dans chaque pot.

Programme : 1 – Temps : 8h

Bien entendu, pas d’eau dans le bac. Une fois la fournée fini, laissez refroidir avant de refermer les pots. Placez ensuite dans le réfrigérateur.

Bonne dégustation !!