Publié dans Recettes en tout genre

Cheesecake au citron

Bonjour à tous !!!

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N’ayant pas de four depuis quelques temps, il a bien fallu que je trouve d’autres moyens de cuisson pour réaliser des dessert !

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Donc aujourd’hui, je te propose une recette sans cuisson ! LE CHEESECAKE !

Dessert qui se déguste à toutes les saisons et en toutes occasions !

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Ingrédients :

  • 100g de beurre
  • 160g de spéculos
  • 60g de flocons d’avoine
  • 1/2 gousse de vanille ou 1/2 cuillère à café d’extrait naturel de vanille
  • 400g de philadelphia ou équivalent
  • 100g de sucre de canne blond
  • 1/2 citron
  • 20cl de crème fleurette

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Préparation :

  • Réduire les spéculos en miettes à l’aide d’un pilon
  • Dans une casserole, faire revenir 5 minutes à feux doux les flocons d’avoine en remuant
  • Ajouter le beurre coupé en morceaux et les spéculos. Lorsque le beurre est fondu, ôtez du feu et verser la préparation dans un moule pour réservez au réfrigérateur
  • Mettre la crème et le saladier au congélateur
  • Prélevez les zestes et pressez le 1/2 citron.
  • Versée le philadelphia dans un saladier.
  • Ajoutez la vanille puis le sucre, les zestes et le jus de citron. Bien mélanger
  • Sortez du congélateur la crème et le saladier
  • Préparez la chantilly en fouettant la crème
  • Ajoutez la chantilly à la préparation au fromage en mélangeant délicatement
  • Versez la crème (mélange chantilly /fromage philadelphia) sur le biscuit
  • Placez le cheesecake au réfrigérateur 4h minimum (je fais 1 nuit en générale)

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Dégustes bien frais !!!

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N’hésites pas à nous faire part de tes suggestions pour améliorer la recette !

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À bientôt !

Publié dans Recettes en tout genre

Smoothie santé du petit-déjeuner !

Bonjour à tous !!!

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Aujourd’hui je te présente ma recette du Smoothie matinal !

Et oui, le petit-déjeuner est soi-disant le repas le plus important de la journée.

Donc pour éviter les fringales de 10h30, il a fallu que j’essaye plusieurs sorte de petit dej.

Avec cette recette, j’ai enfin trouver LA recette pour éviter de me jeter sur n’importe quoi.

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Ingrédients :

  • 1 banane
  • Quelques framboise (facultatif, selon la saison)
  • 1 cuillère à soupe de graines de chia
  • 1 cuillère à soupe de graine de lin
  • 1 cuillère à soupe de graine de tournesol
  • 1 tasse de flocon d’avoine complète
  • Du lait d’amande (ou autre suivant les goûts)
  • 1 pincée de cannelle (facultatif)

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Préparation :

Mixer dans un mixeur l’ensemble des ingrédients. Dégustes dans la foulée !

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Douceur, saveur et rafraîchissement à chaque gorgée !

Grâce à cette recette, je tiens facilement jusqu’au repas du midi, avec une séance de sport le matin !

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N’hésites pas à partager tes impressions !

A très bientôt !

Erika

Pancakes Banane – Avoine

Bonjour à tous !

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Aujourd’hui je vais te préparer une recette anti-gaspi !

J’ai quelques bananes qui commencent à s’abîmer, et comme j’ai horreur de jeter, je vais leur donner une seconde vie !

Donc aujourd’hui pour le goûter ça sera « pancakes banane – avoine »!

Ils sont moelleux, fluffy et baignés de sirop d’érable ! (Tu connais bien évidement mon amour pour le sirop d’érable !!)

Bien entendu tu peux mettre ce que tu veux dessus, de la pâte à tartiner, de la confiture ou quelques fruits pour une touche fraîcheur.

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Pour 7 pancakes

PRÉPARATION : 10 mins

CUISSON : 10 mins

Pour débutants

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Ingrédients

  • 100 g de farine
  • 30 g de flocons d’avoine
  • 160 ml de lait (animal ou végétal)
  • 1 banane
  • 1 c.à.thé de levure chimique
  • Sirop d’érable
  • Pépites de chocolat (facultatif)

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Préparation

1 Mettez les flocons d’avoine, le lait d’amande et la banane dans un blender et mixez jusqu’à obtenir un mélange lisse.

2 Versez dans un saladier. Ajoutez la farine et la levure. Mélangez. Si vous le souhaitez, rajoutez des pépites de chocolat à ce moment là.

3 Faites cuire à feu moyen dans une poêle légèrement huilée

4 Servez les pancakes avec du sirop d’érable et / ou quelques fruits, c’est un régal !

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N’hésites pas à commenter pour faire vivre le blog !

A très bientôt !!!

Rien que de voir les photos ça me donne l’eau à la bouche !!!

Publié dans Beauté, Coups de coeur

Coups de cœur parfums !

Bonjour à tous ! 🤙

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Aujourd’hui je vais pas te parler de cuisine ou de sorties, mais de mon gros coup de cœur pour deux parfums de la même marque.

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Il s’agit de la marque Reminiscence.

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Mon coup de cœur numéro 1 est le Rem classique.

Alors celui là, je te l’utilise à toutes les sauces !!!!

Aussi bien en été qu’en hiver.

Un petit « pschitt » et hop, tu te crois sous les cocotiers de bora bora !!!

Le Parfum des Eaux Turquoises !

Colorier sa vie en Rem, c’est la peindre d’une note de bleu turquoise, d’un soupçon de corail, pour lui donner les couleurs d’un parfum unique, et lumineux.

Un parfum rond et lisse comme un galet, un parfum de sable chaud, d’iode et de soleil.

Rem, c’est l’association du souvenir de l’iode sauvage des embruns, aux sucs raffinés des fleurs des îles.

Les eaux bleu turquoise, le matin, le soleil réchauffe à peine l’horizon et déjà cette subtile odeur iodée nous fait rêver.

Rien qu’en lisant la description sur le site internet de Reminiscence, tu es transporté dans un avion direction la plage !!!

Tu auras donc compris, ce parfum sent les vacances à lui tout seul ! 🌴 ☀️ 🌊

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Notes olfactives :

~ Notes de tête : Calone

~ Notes de cœur : Fénugrec

~ Notes de fond : Vanille

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Ce parfum m’accompagne depuis tellement d’années, que je suis incapable de te donner la date exact de quand à commencer cette histoire d’amour entre lui et moi !

J’ai rencontré une nana il y a quelques années qui le portait, et on peut dire que je suis tombé amoureuse de son parfum !!!

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Tu le trouvera bien entendu sur le site de Réminiscence, mais aussi dans n’importe quelle parfumerie, comme Sephora ou Nocibé.

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Le format 100 ml est au tarif de 89,90 €

Le format 50 ml est au tarif de 60,90 €

En ce moment il y a plein de promo sur le site officiel de Reminiscence, donc forcément les tarifs sont très attractifs !!

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Mon coup de cœur numéro 2 est le Rem Escale à St Barth

Alors celui là, je ne le connaissais absolument pas !

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Étant une adepte des bons plans, je commande souvent sur internet. Si toi aussi tu souhaites profiter de réductions, sur les produits de beauté, parfums, maquillage, et produits minceur, cliques ICI.

Tu seras pas déçues !!

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Donc traînant sur le site Beauté Privée très régulièrement, au grand désespoir de mon mari, j’ai découvert ce petit bijou !

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Une plage paradisiaque, la mer turquoise, le sable chaud …

Rem Escale à Saint Barth est une véritable invitation au voyage.

Tout en contraste, cette eau de toilette conjugue la fraîcheur vivifiante d’un accord aquatique à des notes florales ensoleillées qui évoquent le monoï et les produits solaires.

L’été dans un flacon !

Elle aussi comme description fait rêver !

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Oui après tant d’années avec mon chouchou, j’ai osé lui faire un petit dans le dos !

Il ressemble pas vraiment au Rem Classique (mon number 1). Il est plus fleuri et moins iodée.

On aime la senteur florale pour son côté naturel et féminin.

Il est aussi plus « fort » (même si je le qualifie absolument pas dans la case des « forts » olfactivement), si on s’attend (comme moi) à retrouver le frère jumeau du Classique.

J’ai donc été perturbé là toute 1ère seconde. Mais pour être honnête, ça n’a pas duré.

J’ai été littéralement transporté et envoûté !

J’aime sa senteur florale pour son côté naturel, et je trouve qu’il est d’une féminité débordante !

On y retrouve, juste derrière le florale, des senteurs solaires. On dirait le pschitt pschitt pour se protéger du soleil l’été.

Quelques temps après avoir mis ce parfum, il reste une odeur vanillée et légèrement musqué.

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Notes olfactives :

~ Notes de tête : Accord Solaire

~ Notes de cœur : Note Marine

~ Notes de fond : Muscs Blancs

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Tu le trouvera bien entendu sur le site de Réminiscence, mais aussi dans n’importe quelle parfumerie, comme Sephora ou Nocibé.

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Le format 100 ml est au tarif de 89,90 €

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J’espère qu’après avoir lu l’article, tu vas te diriger dans une boutique pour sentir ces parfums !

N’hésites pas commenter pour faire vivre le blog !

A très bientôt !

Erika, une vie de maman

Publié dans Recettes en tout genre

Chili Con Carne Express

Bonjour à tous !!!

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Aujourd’hui je vais te donner une recette hyper simple à faire !

En général c’est un plat que je fais le soir, car c’est le seul repas qu’on prend en famille.

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Moi je mange au self de mon travail, et les enfants sont à la cantine.

Donc le soir je n’ai pas trop de temps pour faire mijoter des plats et pour être honnête le week-end je me sens pas de cuisiner pour toute la semaine !!

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En plus d’être simple, cette recette prend environ 40 minutes.

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Pour 4 personnes (à adapter selon le nombre de personnes à table)

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INGRÉDIENTS :

  • 300 de pulpe de tomates
  • 300 g de viande hachée (surgelé ou frais)
  • 250 g de haricots rouge en boîte
  • 250 g de maïs en boîte
  • 2 gousses d’ail
  • 1 oignon rouge
  • 1 cuillère à café d’épices (Tex Mex pour moi)
  • Sel & Poivre

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PRÉPARATION :

  1. Pelez l’ail et l’oignon
  2. Dans une cocotte, ou un faitout, faites chauffer l’huile et ajoutez l’oignon. Le faire revenir jusqu’à qu’il soit translucide
  3. Ajoutez l’ail (faire revenir 5min)
  4. Ajoutez la viande haché, bien mélanger et laisser cuire 5 à 10 minutes, tout en remuant.
  5. Ajouter la pulpe de tomates, les haricots rouge, le maïs et les épices. Salée et poivrez.
  6. Couvrez et laissez mijoter environ 20min

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Cette recette est encore meilleur réchauffer !!

Si tu souhaites plus de couleurs, ou plus d’authenticité, tu peux mettre un poivron rouge et un vert (pas apprécié chez moi), deux carottes et une branche de céleri.

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Nb : Pour une pointe de piquant, je rajoute de la sauce Sriracha (se trouve dans les épiceries asiatiques ou en grande surface)

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Bonne dégustation !!

N’hésites pas à commenter en me laissant ta recette de Chili !

Publié dans Recettes en tout genre

Compote de pommes minute

Bonjour à tous !!

Aujourd’hui je vais te faire découvrir une recette de compote de pomme pour les personnes pressés comme moi, et pas expert en matière de cuisine !

Et oui, avec mes loulous et le taf, j’ai pas trop de temps à consacrer aux fourneaux !

Je te laisse découvrir la fameuse recette minute !

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Pour 1 personne (ajuste en fonction de chez toi)

Temps de préparation : 10 minutes

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Ingrédients :

  • 1 pomme
  • 1 cuillère à café de sucre vanillé
  • 1 pointe de cannelle

Préparation :

  1. Éplucher et couper la pomme en petits morceaux
  2. Mettre dans un plat allant au micro-ondes
  3. Mettre la puissance maximale et faire cuire 2 minutes
  4. Sortir du micro-ondes
  5. Écraser la pomme
  6. Ajouter le sucre vanillé, la pointe de cannelle et bien mélanger
  7. Laisser refroidir !

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Nb : Mes enfants n’aiment pas quand il y a des morceaux donc une fois toutes les étapes passées, je passe au mixeur.

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N’hésites pas à commenter pour me dire ce que tu en penses !

Publié dans Recette avec Multi-Délices

Crèmes au chocolat à la Multi Délices !!

Bonjour à tous !!!

Cela faisait longtemps que je n’avais pas utiliser un de mes jouets favori !!

La Multi-délices de Seb !!!

Avec cette yaourtière tu peux faire toutes sortes de desserts !

Des yaourts, des fromages blancs, des crèmes, des fromages frais, et même des gâteaux !!

Aujourd’hui je vais te donner la recette de la crème préférée de mes 3 loulous !

La crème au chocolat !

Oui ils adorent le chocolat et pour eux un dessert réussi est forcément au chocolat !

Il te faut :

  • 400 ml de lait entier
  • 1 petite brique de crème fraîche entière
  • 1 œuf entier + 1 jaune
  • 60 g de sucre en poudre
  • 1 tablette de chocolat noir pâtissier (tu peux utiliser au lait ou noir si tu préfères)

Pour 12 pots (pas remplis entièrement car les pots de la mumu sont gros)

Préparation : 15 min. Cuisson : 30 min (programme 3 avec eau dans le fond)

  1. Casses le chocolat en morceaux et les mettre dans un saladier.
  2. Verses la crème et le lait dans une casserole. Fais chauffer le mélange sans laisser bouillir.
  3. Verses le mélange chaud sur le chocolat en morceaux. Mélange à la spatule jusqu’à que le chocolat soit bien fondu et que le mélange soit homogène.
  4. Dans un autre saladier, bats l’œuf, le jaune et le sucre au fouet, jusqu’à que le mélange blanchisse.
  5. Ajoutes petit à petit le mélange lait / crème / chocolat.
  6. Verses dans les pots.
  7. Fais cuire 30 min dans la machine programme dessert lacté.

NB : Si tu ne possède pas de yaourtière, tu peux aussi faire cuire les crèmes 30 min à la vapeur ou au bain-marie, dans un four préchauffé à 180 (th 6).

Laisses refroidir et mets au frais au moins pendant 2h avant de déguster !!!!

Publié dans Recettes en tout genre

Cookies Bananes / Flocons d’avoine / Pépites de chocolat !

Bonjour à tous !!!

Aujourd’hui je te propose un goûter très facile à réaliser et avec trois fois rien !!

Mon fils adore les bananes, et moi je mange des flocons d’avoine au petit déjeuner en porridge, donc j’ai toujours ces ingrédients chez moi ! Et pour le chocolat, ben tout le monde aime ça !!!!

Comme tu le sais certainement, je suis pas experte en cuisine et pâtisserie, donc n’importe quel débutant peut faire cette recette !

Il te faut :

  • 2 bananes mûres
  • 1 tasse à café de flocons d’avoine
  • 1 pincée de cannelle
  • 3 cuillère à café de sirop d’agave
  • 1 tasse à café de pépites de chocolat

Préparation : 15min. Cuisson : 20min

  1. Préchauffes le four à 180°C (th6)
  2. Écrases les bananes à la fourchette dans un saladier
  3. Rajoutes la cannelle, les flocons d’avoine, le sirop d’agave et les pépites de chocolat ! Mélanges le tout
  4. Prélèves dans une cuillère un peu de « pâte », déposes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et forme des cookies
  5. Répètes cette étapes jusqu’à qu’il n’y ai plus de « pâte » dans ton saladier
  6. Enfournes 20 min toujours à 180°

Bonne dégustation !

N’hésites pas à donner tes impressions et tes alternatives !!

À très bientôt

Erika

Publié dans Recettes en tout genre

Muffins au fromage blanc et pépites de chocolat

Bonjour tout le monde !!

Aujourd’hui je vais te faire découvrir une recette que j’ai découverte par hasard sur Marmiton.

N’étant pas une grande pâtissière, j’aime bien traîner de temps en temps sur leur site. Je recherche le plus souvent des recettes simples, et qui prennent pas non plus un temps infini !

J’y ai donc trouvé une recette de muffins ! En plus la recette est plus ou moins light grâce au fromage blanc !

Pour 24 muffins (j’utilise un moule en silicone)

Préparation : 15min. Cuisson : 25min

Il te faut :

  • 3 oeufs
  • 150 g de chocolat râpé ou de pépites (râpé pour moi)
  • 90 g de sucre
  • 150 g de fromage blanc 0% (j’ai pris du 3,5%)
  • 20 g de beurre
  • 300 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 cuillères à soupe de vanille liquide
  • Lait (1 grosse cuillère à soupe)

Fais préchauffer ton four à 180 (th 6).

Mélanges les œufs, la vanille et le fromage blanc.

Puis, incorpores le sucre, le beurre, la levure, la farine et le chocolat râpé (ou les pépites).

Ajoutes du lait si la pâte est trop compacte, de façon à obtenir une pâte assez souple.

Verses la pâte dans des moules à muffins, les remplir aux 2/3 car ils gonflent.

Mettre au four pendant 25 min (toujours a 180).

Bonne dégustation !!

À très bientôt !

Erika

Publié dans Cuisine

Moelleux au chocolat !

Aujourd’hui je vais te donner la recette du gâteau préféré de mes enfants !

Elle est très simple et parfaite pour les débutants !

Pour 6 personnes

Préparation : 10 min. Cuisson : 25 min.

Il te faut donc :

  • 200g de beurre + 15g pour le moule
  • 5 œufs
  • 200g de chocolat noir
  • 250g de sucre (pour ma part j’en mets 150g)
  • 30g de farine
  • 20g de cacao en poudre pour le moule
  1. Préchauffe le four à 180 degré (th 6). Beurre le moule et chemise le de cacao. Réserve-le au réfrigérateur.
  2. Dans un bain marie, fais fondre le beurre et le chocolat à feux doux. Hors du feu, ajoute le sucre et remues pour faire refroidir un peu la préparation. Ajoutes les œufs un à un, puis la farine.
  3. Verses la pâte dans le moule à manqué et enfournes pour 25 min environ. Servir tiède ou à température ambiante.

Variante : tu peux ajouter un café expresso bien d’été à la pâte. Dans ce cas, ajoutes 30g de farine à la quantité indiquée.

Bonne dégustation !!

N’hésites pas à commenter pour partager tes recettes et faire vivre le blog !

À très bientôt.

Erika