Publié dans Recettes en tout genre

Muffins au fromage blanc et pépites de chocolat

Bonjour tout le monde !!

Aujourd’hui je vais te faire découvrir une recette que j’ai découverte par hasard sur Marmiton.

N’étant pas une grande pâtissière, j’aime bien traîner de temps en temps sur leur site. Je recherche le plus souvent des recettes simples, et qui prennent pas non plus un temps infini !

J’y ai donc trouvé une recette de muffins ! En plus la recette est plus ou moins light grâce au fromage blanc !

Pour 24 muffins (j’utilise un moule en silicone)

Préparation : 15min. Cuisson : 25min

Il te faut :

  • 3 oeufs
  • 150 g de chocolat râpé ou de pépites (râpé pour moi)
  • 90 g de sucre
  • 150 g de fromage blanc 0% (j’ai pris du 3,5%)
  • 20 g de beurre
  • 300 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 cuillères à soupe de vanille liquide
  • Lait (1 grosse cuillère à soupe)

Fais préchauffer ton four à 180 (th 6).

Mélanges les œufs, la vanille et le fromage blanc.

Puis, incorpores le sucre, le beurre, la levure, la farine et le chocolat râpé (ou les pépites).

Ajoutes du lait si la pâte est trop compacte, de façon à obtenir une pâte assez souple.

Verses la pâte dans des moules à muffins, les remplir aux 2/3 car ils gonflent.

Mettre au four pendant 25 min (toujours a 180).

Bonne dégustation !!

À très bientôt !

Erika

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