Publié dans Recettes en tout genre

Cheesecake au citron

Bonjour à tous !!!

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N’ayant pas de four depuis quelques temps, il a bien fallu que je trouve d’autres moyens de cuisson pour réaliser des dessert !

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Donc aujourd’hui, je te propose une recette sans cuisson ! LE CHEESECAKE !

Dessert qui se déguste à toutes les saisons et en toutes occasions !

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Ingrédients :

  • 100g de beurre
  • 160g de spéculos
  • 60g de flocons d’avoine
  • 1/2 gousse de vanille ou 1/2 cuillère à café d’extrait naturel de vanille
  • 400g de philadelphia ou équivalent
  • 100g de sucre de canne blond
  • 1/2 citron
  • 20cl de crème fleurette

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Préparation :

  • Réduire les spéculos en miettes à l’aide d’un pilon
  • Dans une casserole, faire revenir 5 minutes à feux doux les flocons d’avoine en remuant
  • Ajouter le beurre coupé en morceaux et les spéculos. Lorsque le beurre est fondu, ôtez du feu et verser la préparation dans un moule pour réservez au réfrigérateur
  • Mettre la crème et le saladier au congélateur
  • Prélevez les zestes et pressez le 1/2 citron.
  • Versée le philadelphia dans un saladier.
  • Ajoutez la vanille puis le sucre, les zestes et le jus de citron. Bien mélanger
  • Sortez du congélateur la crème et le saladier
  • Préparez la chantilly en fouettant la crème
  • Ajoutez la chantilly à la préparation au fromage en mélangeant délicatement
  • Versez la crème (mélange chantilly /fromage philadelphia) sur le biscuit
  • Placez le cheesecake au réfrigérateur 4h minimum (je fais 1 nuit en générale)

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Dégustes bien frais !!!

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N’hésites pas à nous faire part de tes suggestions pour améliorer la recette !

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À bientôt !

Publié dans Recettes en tout genre

Smoothie santé du petit-déjeuner !

Bonjour à tous !!!

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Aujourd’hui je te présente ma recette du Smoothie matinal !

Et oui, le petit-déjeuner est soi-disant le repas le plus important de la journée.

Donc pour éviter les fringales de 10h30, il a fallu que j’essaye plusieurs sorte de petit dej.

Avec cette recette, j’ai enfin trouver LA recette pour éviter de me jeter sur n’importe quoi.

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Ingrédients :

  • 1 banane
  • Quelques framboise (facultatif, selon la saison)
  • 1 cuillère à soupe de graines de chia
  • 1 cuillère à soupe de graine de lin
  • 1 cuillère à soupe de graine de tournesol
  • 1 tasse de flocon d’avoine complète
  • Du lait d’amande (ou autre suivant les goûts)
  • 1 pincée de cannelle (facultatif)

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Préparation :

Mixer dans un mixeur l’ensemble des ingrédients. Dégustes dans la foulée !

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Douceur, saveur et rafraîchissement à chaque gorgée !

Grâce à cette recette, je tiens facilement jusqu’au repas du midi, avec une séance de sport le matin !

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N’hésites pas à partager tes impressions !

A très bientôt !

Erika

Publié dans Beauté, DIY Cosmétiques

Chantilly de Karité

Bonjour à tous !!!

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Aujourd’hui je vais te proposer un DIY Cosmétique, une chantilly de karité !

En sommes, une crème hydratante !

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Ingrédients :

  • 6 cuillères à soupe de beurre de karité
  • 2 cuillères à soupe d’huile végétale de coco fondue
  • 1 cuillère à soupe d’huile végétale de macadamia
  • 5 gouttes de vitamine E

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Recette proposée par Marie, de la chaîne YouTube Shakermaker

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Préparation (environ 20 minutes) :

  • Ramollir le beurre de karité au bain-marie
  • Ajouter les huiles végétales en plusieurs fois et mélanger
  • Verser la vitamine E et mélanger quelques minutes
  • Battre la préparation au fouet électrique jusqu’à obtenir une texture aérienne
  • Mettre dans un pot en verre d’une constance de 125 ml

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Utilisation :

À utiliser tous les jours avec une simple noisette. Efficace sur corps et cheveux.

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Conservation :

Dans un endroit sec et frais pendant 6 mois

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N’hésites pas à partager avec nous ton expérience !

A très bientôt

Erika

Publié dans DIY Produits ménagers

Nettoyant multi usage

Bonjour à tous !!!

Aujourd’hui je te propose un DIY très efficace au quotidien mais qui est également un produit écologique et économique : un nettoyant multi usage !

Ingrédients :

  • 125 ml de vinaigre blanc
  • 65 ml de bicarbonate de sodium
  • 2 l d’eau

Recette :

  • Mélanger tout simplement le vinaigre et le bicarbonate de sodium dans l’eau
  • Pulvériser sur la surface à nettoyer
  • Laisser agir quelques minutes le produit avant de frotter

N’hésites pas à nous transmettre tes impressions et / ou tes propres recettes pour enrichir la communauté !

A très bientôt.

Erika

Publié dans DIY Cosmétiques

Lotion / Lait corporel hydratant

Bonjour à tous !!

Aujourd’hui je te propose un DIY spécial cosmétique : un lait hydratant qui convient aux peaux sensibles.

Ingrédients :

  • 80 ml d’huile de noyau d’abricot
  • 80 ml d’huile de coco
  • 2 cuillères à soupe de glycérine
  • 1 cuillère à soupe de cire d’abeille
  • 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger

Recette :

  • Mettre les huiles d’abricot et de coco dans un bol
  • Incorporer la glycérine et la cire d’abeille
  • Mélanger et mettre au bain-marie
  • Retirer du bain-marie quand le mélange devient homogène
  • Terminer en ajoutant la fleur d’oranger
  • Mélanger au fouet et conserver le soin dans un flacon

N’hésites pas à nous faire profiter de tes commentaires et / ou recettes hydratante !

A très bientôt.

Erika

Pancakes Banane – Avoine

Bonjour à tous !

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Aujourd’hui je vais te préparer une recette anti-gaspi !

J’ai quelques bananes qui commencent à s’abîmer, et comme j’ai horreur de jeter, je vais leur donner une seconde vie !

Donc aujourd’hui pour le goûter ça sera « pancakes banane – avoine »!

Ils sont moelleux, fluffy et baignés de sirop d’érable ! (Tu connais bien évidement mon amour pour le sirop d’érable !!)

Bien entendu tu peux mettre ce que tu veux dessus, de la pâte à tartiner, de la confiture ou quelques fruits pour une touche fraîcheur.

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Pour 7 pancakes

PRÉPARATION : 10 mins

CUISSON : 10 mins

Pour débutants

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Ingrédients

  • 100 g de farine
  • 30 g de flocons d’avoine
  • 160 ml de lait (animal ou végétal)
  • 1 banane
  • 1 c.à.thé de levure chimique
  • Sirop d’érable
  • Pépites de chocolat (facultatif)

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Préparation

1 Mettez les flocons d’avoine, le lait d’amande et la banane dans un blender et mixez jusqu’à obtenir un mélange lisse.

2 Versez dans un saladier. Ajoutez la farine et la levure. Mélangez. Si vous le souhaitez, rajoutez des pépites de chocolat à ce moment là.

3 Faites cuire à feu moyen dans une poêle légèrement huilée

4 Servez les pancakes avec du sirop d’érable et / ou quelques fruits, c’est un régal !

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N’hésites pas à commenter pour faire vivre le blog !

A très bientôt !!!

Rien que de voir les photos ça me donne l’eau à la bouche !!!

Publié dans Recettes en tout genre

Chili Con Carne Express

Bonjour à tous !!!

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Aujourd’hui je vais te donner une recette hyper simple à faire !

En général c’est un plat que je fais le soir, car c’est le seul repas qu’on prend en famille.

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Moi je mange au self de mon travail, et les enfants sont à la cantine.

Donc le soir je n’ai pas trop de temps pour faire mijoter des plats et pour être honnête le week-end je me sens pas de cuisiner pour toute la semaine !!

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En plus d’être simple, cette recette prend environ 40 minutes.

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Pour 4 personnes (à adapter selon le nombre de personnes à table)

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INGRÉDIENTS :

  • 300 de pulpe de tomates
  • 300 g de viande hachée (surgelé ou frais)
  • 250 g de haricots rouge en boîte
  • 250 g de maïs en boîte
  • 2 gousses d’ail
  • 1 oignon rouge
  • 1 cuillère à café d’épices (Tex Mex pour moi)
  • Sel & Poivre

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PRÉPARATION :

  1. Pelez l’ail et l’oignon
  2. Dans une cocotte, ou un faitout, faites chauffer l’huile et ajoutez l’oignon. Le faire revenir jusqu’à qu’il soit translucide
  3. Ajoutez l’ail (faire revenir 5min)
  4. Ajoutez la viande haché, bien mélanger et laisser cuire 5 à 10 minutes, tout en remuant.
  5. Ajouter la pulpe de tomates, les haricots rouge, le maïs et les épices. Salée et poivrez.
  6. Couvrez et laissez mijoter environ 20min

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Cette recette est encore meilleur réchauffer !!

Si tu souhaites plus de couleurs, ou plus d’authenticité, tu peux mettre un poivron rouge et un vert (pas apprécié chez moi), deux carottes et une branche de céleri.

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Nb : Pour une pointe de piquant, je rajoute de la sauce Sriracha (se trouve dans les épiceries asiatiques ou en grande surface)

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Bonne dégustation !!

N’hésites pas à commenter en me laissant ta recette de Chili !

Publié dans Recettes en tout genre

Tarte moche aux légumes !

Bonjour à tous !!!

Aujourd’hui je te donne la recette d’une tarte moche mais délicieuse !!! Comme quoi, l’habit ne fait pas le moine !!!

J’avais une pâte brisée (oui bouuuu honte à moi, je l’achète tout faite) qui arrivait à péremption donc fallait que je ne tarde pas à la faire !

J’avais pas envie de quiche Lorraine donc j’ai improvisé avec ce que j’avais !!

Alors une recette toute simple qui a fait l’unanimité chez mes enfants !

Ingrédients :

  • 3 petites carottes
  • 1 courgette
  • 1 pâte brisée
  • 4 œufs
  • 1 briquette de crème fraîche (semi-épaisse pour moi)
  • Quelques dés de fêta
  • 6 feuilles de menthe ciselé (fraiche pour moi mais peuvent être surgelés)
  • Sel / Poivre

Préparation :

  1. Faire préchauffer le four à 230 C
  2. Peler et couper les carottes en rondelles
  3. Peler et couper la courgette en dés
  4. Faire cuire à la vapeur pendant 8 min le mélange carottes / courgette
  5. Pendant ce temps, précuire la pâte brisée préalablement piqué pour pas qu’elle gonfle
  6. Dans un saladier, battre les œufs et la crème fraîche
  7. Ciseler les feuilles de menthe et les incorporer au mélange œufs / crème fraîche
  8. Sortir la pâte du four !
  9. Mélanger les légumes cuits au mélange œufs / crème
  10. Assaisonner à convenance
  11. Disposer sur la pâte brisée le mélange légumes / œufs / crème
  12. Mettre quelques dés de fêta sur l’es semble de la tarte (les enfoncer un peu dans l’appareil)

Enfourner à 230 C pendant 25 minutes (ajuster le temps de cuisson suivant les fours)

À déguster avec une salade verte ou seul !

Bon appétit !!

N’hésites pas à commenter et à transmettre ton alternative pour toujours plus d’idée !