Bonjour à tous !!!
Aujourd’hui je te donne la recette d’une tarte moche mais délicieuse !!! Comme quoi, l’habit ne fait pas le moine !!!
J’avais une pâte brisée (oui bouuuu honte à moi, je l’achète tout faite) qui arrivait à péremption donc fallait que je ne tarde pas à la faire !
J’avais pas envie de quiche Lorraine donc j’ai improvisé avec ce que j’avais !!
Alors une recette toute simple qui a fait l’unanimité chez mes enfants !
Ingrédients :
- 3 petites carottes
- 1 courgette
- 1 pâte brisée
- 4 œufs
- 1 briquette de crème fraîche (semi-épaisse pour moi)
- Quelques dés de fêta
- 6 feuilles de menthe ciselé (fraiche pour moi mais peuvent être surgelés)
- Sel / Poivre
Préparation :
- Faire préchauffer le four à 230 C
- Peler et couper les carottes en rondelles
- Peler et couper la courgette en dés
- Faire cuire à la vapeur pendant 8 min le mélange carottes / courgette
- Pendant ce temps, précuire la pâte brisée préalablement piqué pour pas qu’elle gonfle
- Dans un saladier, battre les œufs et la crème fraîche
- Ciseler les feuilles de menthe et les incorporer au mélange œufs / crème fraîche
- Sortir la pâte du four !
- Mélanger les légumes cuits au mélange œufs / crème
- Assaisonner à convenance
- Disposer sur la pâte brisée le mélange légumes / œufs / crème
- Mettre quelques dés de fêta sur l’es semble de la tarte (les enfoncer un peu dans l’appareil)
Enfourner à 230 C pendant 25 minutes (ajuster le temps de cuisson suivant les fours)
À déguster avec une salade verte ou seul !
Bon appétit !! 
N’hésites pas à commenter et à transmettre ton alternative pour toujours plus d’idée !
