Publié dans Recettes en tout genre

Tarte moche aux légumes !

Bonjour à tous !!!

Aujourd’hui je te donne la recette d’une tarte moche mais délicieuse !!! Comme quoi, l’habit ne fait pas le moine !!!

J’avais une pâte brisée (oui bouuuu honte à moi, je l’achète tout faite) qui arrivait à péremption donc fallait que je ne tarde pas à la faire !

J’avais pas envie de quiche Lorraine donc j’ai improvisé avec ce que j’avais !!

Alors une recette toute simple qui a fait l’unanimité chez mes enfants !

Ingrédients :

  • 3 petites carottes
  • 1 courgette
  • 1 pâte brisée
  • 4 œufs
  • 1 briquette de crème fraîche (semi-épaisse pour moi)
  • Quelques dés de fêta
  • 6 feuilles de menthe ciselé (fraiche pour moi mais peuvent être surgelés)
  • Sel / Poivre

Préparation :

  1. Faire préchauffer le four à 230 C
  2. Peler et couper les carottes en rondelles
  3. Peler et couper la courgette en dés
  4. Faire cuire à la vapeur pendant 8 min le mélange carottes / courgette
  5. Pendant ce temps, précuire la pâte brisée préalablement piqué pour pas qu’elle gonfle
  6. Dans un saladier, battre les œufs et la crème fraîche
  7. Ciseler les feuilles de menthe et les incorporer au mélange œufs / crème fraîche
  8. Sortir la pâte du four !
  9. Mélanger les légumes cuits au mélange œufs / crème
  10. Assaisonner à convenance
  11. Disposer sur la pâte brisée le mélange légumes / œufs / crème
  12. Mettre quelques dés de fêta sur l’es semble de la tarte (les enfoncer un peu dans l’appareil)

Enfourner à 230 C pendant 25 minutes (ajuster le temps de cuisson suivant les fours)

À déguster avec une salade verte ou seul !

Bon appétit !!

N’hésites pas à commenter et à transmettre ton alternative pour toujours plus d’idée !

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